Εμπιστοσύνη και διαφάνεια
Η Κοινοτική και Εθνική Νομοθεσία για τη Βιολογική Γεωργία θέτουν τις ελάχιστες απαιτήσεις για τον τρόπο λειτουργίας του Συστήματος Ελέγχου στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων. Περιγράφεται, μεταξύ άλλων ότι, οι Οργανισμοί Ελέγχου οφείλουν κάθε έτος να διενεργούν έναν τουλάχιστον επιτόπιο έλεγχο ανά ελεγχόμενη επιχείρηση, αιφνιδιαστικούς ελέγχους σε ποσοστό τουλάχιστον 10% των ελεγχόμενων επιχειρήσεων και να πραγματοποιούν εργαστηριακές αναλύσεις σε ποσοστό όχι μικρότερο του 5% επί του συνόλου των ελεγχόμενων επιχειρήσεων.
Στη Φιλική θεωρούμε ότι όσο πιο αυστηρό είναι το Σύστημα Ελέγχου, τόσο πιο αποτελεσματικό και αξιόπιστο γίνεται. Με αυτό το κριτήριο, ανεβάσαμε τον πήχη για τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς που ελέγχονται από τη Φιλική και λειτουργούμε ένα Σύστημα Ελέγχου σημαντικά πιο αυστηρό από τις ελάχιστες απαιτήσεις που έχουν τεθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Αυτό το επιτυγχάνουμε με:
Περισσότερους ελέγχους: Η Φιλική διενεργεί τουλάχιστον δύο (2) επιθεωρήσεις το χρόνο σε όλες τις ενταγμένες στο Σύστημα Ελέγχου της, επιχειρήσεις και παραγωγούς.
Περισσότερες αναλύσεις: Η Φιλική δεσμεύεται για την πραγματοποίηση εργαστηριακών αναλύσεων τουλάχιστον στο 25% των επιχειρήσεων και των παραγωγών που ελέγχει κάθε χρόνο.
Διαφάνεια: Όλες οι διαδικασίες οι οποίες αφορούν τον έλεγχο των επιχειρήσεων και των παραγωγών καθώς και εκείνες που αφορούν την πιστοποίηση των παραγόμενων προϊόντων, γίνονται με διαφάνεια και αμεροληψία. Αυτό βεβαιώνεται τόσο από ανεξάρτητο όργανο, την Επιτροπή Αμεροληψίας, όσο και από τους ελέγχους των Αρμόδιων Αρχών.
Έμφαση στους κανόνες παραγωγής: Ο έλεγχος των επιχειρήσεων και των παραγωγών από τη Φιλική, γίνεται αφενός μεν διασφαλίζοντας τη γνησιότητα των παραγομένων βιολογικών προϊόντων, αφετέρου δε με έμφαση στον τρόπο με τον οποίο αυτά παράγονται. Η παραγωγή των βιολογικών προϊόντων πρέπει να γίνεται με τρόπο ώστε να μη δημιουργούνται δυσμενείς επιπτώσεις για το περιβάλλον και να εξασφαλίζονται οι βέλτιστες δυνατές συνθήκες διαβίωσης των αγροτικών ζώων.